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Quand récolter la lavande ?

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La lavande est une des fleurs les plus connues et appréciées en France surtout lorsqu’elle envahit les champs qui jouxtent les mas en Provence. Son parfum unique et ses nombreuses utilisations artisanales, médicinales et culinaires font d’elle une plante très prisée. Si vous souhaitez récolter vous-même de la lavande pour en disposer à votre convenance, il est important de savoir quand y procéder afin d’obtenir le meilleur résultat.

Quelle est la saison idéale pour récolter de la lavande ?

Les meilleures périodes pour récolter de la lavande sont généralement comprises entre le mois de mai et le début du mois de juillet. Cela varie cependant selon l’emplacement géographique et la variété de lavande que vous cultivez. La saison idéale pour récolter de la lavande en France se situe généralement entre le début du mois de juin et le milieu du mois de juillet.

Comment savoir si votre lavande est prête à être récoltée ?

Avant de commencer à récolter vos fleurs, vous devriez d’abord vérifier leur état. Les fleurs doivent être complètement épanouies et leur couleur doit être riche et foncée. Vous devriez également vérifier que les bractées sur les tiges ne sont pas encore tombées. Si elles sont, alors ce n’est pas encore le bon moment pour récolter. Une autre façon de savoir si vous pouvez récolter est de sentir les fleurs. Il suffit de les froisser légèrement entre vos doigts pour sentir leur odeur caractéristique, qui indique que les fleurs sont prêtes à être récoltées.

Moment optimal pour récolter la lavande

Le meilleur moment pour récolter la lavande est le matin, juste après le lever du soleil. En effet, la rosée matinale contient beaucoup d’humidité et en récoltant les fleurs à ce moment, vous obtiendrez un meilleur rendement. De plus, l’air frais et le soleil doux du matin aident à conserver la qualité de la lavande.

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Méthode de récolte

Lorsque vous récoltez la lavande, vous devez le faire avec soin. Il est recommandé de couper les fleurs à l’aide de ciseaux ou d’une petite paire de ciseaux. Ne tirez pas sur les fleurs car cela peut endommager les boutons floraux et empêcher les fleurs de s’ouvrir. Lorsque vous coupez les fleurs, assurez-vous de les couper au ras de la tige afin de ne pas endommager les feuilles.

Une fois les fleurs coupées, vous devrez les suspendre à l’envers à l’intérieur ou à l’extérieur pour les laisser sécher. Assurez-vous que les fleurs sont écartées pour que toutes les parties puissent bien sécher. Ce processus prend généralement 4 à 5 jours avant que les fleurs ne soient complètement sèches. Une fois le processus de séchage terminé, vous pouvez presser les fleurs pour en extraire l’huile essentielle et les utiliser pour divers usages.

Que faire après avoir récolté la lavande ?

Une fois que vous avez récolté vos fleurs et que vous cherchez quoi faire avec des tiges de lavande, soyez judicieux pour ne rien gâcher. En premier lieu, vous pouvez utiliser les fleurs pour aromatiser vos plats, créer des biscuits ou des boissons originales, réaliser des produits cosmétiques maison ou les transformer en herbes séchées pour réaliser des tisanes apaisantes. 

Vous pouvez également distiller les fleurs pour en extraire de l’essence de lavandin et de l’huile essentielle ou mélanger la poudre de lavande avec d’autres ingrédients pour créer des sachets parfumés et les disposer dans vos placards.

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Vous savez maintenant quand récolter la lavande et comment le faire correctement afin d’en tirer le meilleur parti. N’oubliez pas : c’est le matin, dans les premières heures après le lever du soleil et entre le début du mois de juin et le milieu du mois de juillet, que votre lavande sera la plus parfaite !

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