Recettes

Si comme nous vous êtes hypnotisés par les délices gastronomiques, bienvenue dans l’univers de leurs recettes qui deviennent des créations culinaires où chaque plat raconte une histoire de saveurs. Avant tout restaurateurs, notre site LeMasdEstel.fr vous propose des inspirations pour explorer des recettes alléchantes, des techniques de cuisine et des astuces pour épater vos papilles et celles de vos proches.

Découvrez des recettes du monde entier, des plats traditionnels aux créations modernes, des desserts gourmands aux plats salés succulents. Nous partageons des astuces de cuisine, des conseils d’organisation en cuisine et des idées pour personnaliser chaque repas selon vos préférences.

Explorez la richesse des ingrédients, des épices exotiques aux produits de saison, et apprenez à les utiliser pour créer des mets délicieux. Nous vous emmenons également à la rencontre de chefs talentueux qui partagent leurs secrets de cuisine pour vous permettre de cuisiner comme un pro.

Que vous soyez un chef en herbe ou un passionné de gastronomie, notre site est là pour stimuler votre créativité culinaire et vous aider à préparer des repas inoubliables. Rejoignez-nous pour un voyage gustatifla cuisine devient une véritable expérience, une invitation à explorer de nouvelles saveurs et à créer des moments savoureux.

La tradition du jambonneau en gelée : origines et recette

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La France est connue pour son patrimoine gastronomique, riche en plats qui ont traversé les...
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La vraie recette du Chili Con Carne traditionnel Mexicain

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Le chili con carne, ce plat épicé et réconfortant originaire du Texas, est devenu un incontournable de la cuisine internationale. Mais...
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Comment faire du pastis avec de l’extrait ?

Boissons & vin, Recettes

Le pastis est une boisson alcoolisée typiquement française, originaire de la région de Marseille. Il est généralement consommé comme...
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Comment faire un cocktail ?

Boissons & vin, Recettes

Vous avez envie de préparer un délicieux cocktail pour vos invités mais vous ne savez pas...
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Comment faire un rosé piscine ?

Boissons & vin, Recettes

Le rosé piscine est un cocktail estival très populaire dans le Sud de la France. Il se prépare généralement à l’aide de vin rosé...
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Comment faire un cocktail bleu turquoise ?

Boissons & vin, Recettes

Faire un cocktail bleu turquoise est une excellente façon de donner de la couleur à votre soirée ou événement et lui donner un air...
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Avec quoi recouvrir un gâteau ?

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Une ganache chocolat ou une crème au beurre sont généralement les solutions les plus souvent...
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Quel gateau avec creme anglaise ?

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Vous cherchez l’alliance parfaite pour servir un gateau avec une creme anglaise ? Vous êtes tombés au bon endroit, puisque nous...
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Comment démouler un gateau facilement ?

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Il existe plusieurs façons de démouler un gateau en fonction de sa préparation, du moule et de ses ingrédients. Les solutions les plus...
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Comment faire gonfler un gâteau sans levure chimique ?

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​​La levure chimique est un élément essentiel pour faire lever et ajouter de l’onctuosité...
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Cuisinez des gâteaux aussi exquis qu’insolites !

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Présent à divers évènements, le gâteau est un dessert des plus appréciés par les invités. Il peut prendre plusieurs formes très...
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Comment servir la sauce aïoli ?

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L’aïoli est une sauce qui se travaille rapidement pour être émulsionnée et qui de ce fait doit être servie à température...
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Quel accompagnement avec le boeuf de Kobe ?

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Le délicieux boeuf de kobé de l’espèce bovine Wagyu a fait irruption dans l’alimentation...
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Comment faire une vraie pizza Napolitaine ?

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La véritable pizza Napolitaine est considérée comme la meilleure au monde, même si elle peut ne pas plaire à tout le monde car elle...
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À quoi ajouter de la feta ? Comment l’utiliser ?

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Légèrement salée, et extrêmement tendre, la feta est l’un des symboles de la cuisine Grecque. Bien qu’il soit...
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Les différentes déclinaisons du hachis parmentier

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Le hachis parmentier est un plat facile à réaliser et tout le monde devrait pouvoir le préparer....
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Aïoli au Thermomix – la recette authentique

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Vous l’avez sûrement déjà consulté sur notre magazine en ligne, la recette de l’aïoli traditionnel de Provence est un véritable...
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Aïoli Provençal – L’authentique recette du Sud de la France

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La cuisine Provençale ne serait qu’à moitié attrayante sans sa sauce emblématique parfumée qu’est l’aïoli ! L’aïoli...
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Comment faire un beurre blanc au Thermomix® ?

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Qui n’a pas rêvé de pouvoir faire son propre beurre et tartinades au beurre blanc directement...
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Fabrication du vin rosé – Comment est-il élaboré ?

Boissons & vin, Recettes

La fabrication du vin rosé interroge… Il existe divers mythes sur les vins décrits aujourd’hui, qui sont complètement faux. En...
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La véritable recette de la bouillabaisse Marseillaise

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La bouillabaisse Marseille est une savoureuse préparation culinaire à mi-chemin entre le ragoût et la soupe de poisson. Chaque recette...
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Salade Pascale – L’emblème Provençal !

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Traditionnellement en Provence, pas de fêtes de Pâques, sans salade Pascale ! Eh oui, par ici,...
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Brocciu – LE fromage national de Corse

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Le Brocciu ou Brocciu Corse, également appelé Boccio en français, est un fromage à la crème à base de lactosérum de brebis et de...
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